Page 123 - GREC14N_CHQ_01

Trademark spirit drink | In numbers
CHQ
mplerestaurant.com
TSIKOUDIA

GENUINE TO THE CORE

DRY AGER MEAT AGEING
®
CABINET FOR MEAT LOVERS
A strong, clear drink, with intense character; just like the Cretans.
Δυνατή, καθαρή, με έντονο χαρακτήρα, ακριβώς όπως οι Κρητικοί.
by Vassia Antonopoulou

November is the month tbsp.
of tsikoudia, the Cretan 3 Οf honey gently heated & melted in
firewater, which in east- 2 cups of tsikoudia. Enjoy homemade
ern Crete is also called rakomelo. Κ.σ. μέλι, ζεσταμένο σε 2 φλ.
τσικουδιά, για σπιτικό ρακόμελο.
raki. The whole proce-
dure, known as “Kazanema-
ta”, is a traditional ritu- + 1.000
MEDITERANNEAN CUISINE al and the new production
MEDITERANNEAN CUISINE
LUNCH & DINNER is celebrated by family and Τraditional Cretan mezedes are
friends with music, dance, perfect for tsikoudia. Παραδοσιακοί
and seasonal local dish- μεζέδες πάνε τέλεια με τσικουδιά.
es. Ο μήνας της τσικουδιάς
–ρακή στην Aνατολική
Κρήτη– είναι ο Νοέμβριος. 150
Τα «Καζανέματα» είναι
παραδοσιακή τελετουργία, Kcal You’ll get with
όπου η νέα τσικουδιά one small glass of
γιορτάζεται από όλους. tsikoudia. Έχει ένα
ποτηράκι τσικουδιά.

From 2600 100 B.C. Τhe Minoan civilization Since 2017
flourished; some scientists
believe that the Minoans
Τhe law for home production became
were the first to produce
stricter. Έγινε πιο αυστηρός ο νόμος για
tsikoudia. Άνθησε ο
την απόσταξη στα σπίτια.
to 1 Μινωικός πολιτισμός.
Πιστεύεται ότι οι Μινωίτες
ήταν οι πρώτοι που
παρασκεύασαν τσικουδιά.
Tsikoudia from Crete as
a Protected Geographical
delicious taste by the sea 37,5-45+% Since 2008 Τhe EU recognizes
Indication product. Η
Ε.Ε. αναγνωρίζει την
Is the usual alcohol percentage Τσικουδιά Κρήτης ως
of tsikoudia. Eίναι το σύνηθες προϊόν ΠΓΕ.
ποσοστό αλκοόλ της τσικουδιάς.
4-35€
tsikoudia, from
Is legally the THE NEW TREND per litre You may pay for
El. Venizelou 142 Chania . Crete 73100 8 gr. maximum methanol Ιs to be enriched with natural fruit flavours at the end of the bulk to the top
Tel. : 28210-59198 , per litre concentration in process. Στην εξελιγμένη εκδοχή της εμπλουτίζεται με φυσικά brands. Kοστίζει η
Blue morning noon night tsikoudia. Ορίζει ο φρουτώδη αρώματα. τσικουδιά, από χύμα
Μπλε-Πρωί-Μεσηµέρι-Βράδυ νόμος ως μέγιστη έως την καλύτερη
εμφιαλωμένη.
soup 7 seas mplerestaurantchania πυκνότητα αλκοόλ
στην τσικουδιά.
123

MPLE_ADfinal.indd 56 16/5/2018 2:17:34 µµ