Page 58 - GREC14N_CHQ_05

Foodism | Restaurantsoodism | Restaurants
F

cuisine with creative influences and on fresh products. Nέα
Levantes
προσέγγιση στο γκουρμέ φαγητό και την οινογευσία. Το
μενού του βασίζεται στην κρητική κουζίνα με δημιουργικές
επιρροές και στα φρέσκα τοπικά προϊόντα.
38 Kondilaki Str., +30 28211 11427
Levantes
Creative Cretan cuisine that highlights the uniqueness of
Cretan food through the culinary creations by executive chef
Nikos Kamitsos, as he combines tradition and modern cuisine
in a way that respects the island’s products, tastes and flavours.
Δημιουργική κουζίνα που αναδεικνύει τη μοναδικότητα
της κρητικής διατροφής μέσα από τις γαστρονομικές
δημιουργίες του executive chef Νίκου Καμίτσου.
Kavros Apokoronou, Georgioupolis, +30 28250 62550,
anemosresort.com

Leventis
Inspired by their grandmother’s recipes, two siblings offer
some quite rare tastes from the Cretan villages, such as
kremidokaltsouna, beans with pasta and octopus with bryonies.
Με έμπνευση την κουζίνα της γιαγιάς τους, δύο αδέρφια
προσφέρουν σπάνιες γεύσεις των κρητικών χωριών, όπως
κρεμμυδοκάλτσουνα, φασόλια με μακαρόνια και χταπόδι με
οβριές. Ano Stalos, +30 28210 68155, leventis-tavern.com
Lithos
Fresh, pure ingredients of local producers, warm hospitality
and panoramic view of the Old Harbour. Φρέσκα, αγνά υλικά
ντόπιας παραγωγής, θερμή φιλοξενία και πανοραμική θέα
στο Παλαιό Λιμάνι των Χανιών.
7-9 Akti Koudourioti, +30 28210 74406

Monastiri
Honouring Cretan cuisine at its more contemporary version,
the tavern focuses on the quality and freshness of raw materials
ranging from homemade phyllo dough and artisanal mizithra
cheese to extra virgin olive oil. Τιμώντας την κρητική κουζίνα
στην πιο μοντέρνα εκδοχή της, η ταβέρνα εστιάζει στην
ποιότητα των πρώτων υλών, από το χειροποίητο φύλλο και
την αγνή μυζήθρα μέχρι το παρθένο ελαιόλαδο.
Akti Tombazi, Old Harbour, Chania Town, +30 28210 55527,
monastiri-taverna.gr

Mon.Es
Situated at the ground level of the luxury Monastery Estate
Venetian Harbor hotel, the restaurant pays homage to the
Cretan cuisine and the local gastronomy, carrying away
the banqueters to a journey filled with delicious feelings.
Στο ισόγειο του ξενοδοχείου Monastery Estate Venetian
Harbor, το εστιατόριο αποτίει φόρο τιμής στην κρητική
κουζίνα και την τοπική γαστρονομία, παρασύροντας τους
Lemonokipos
συνδαιτυμόνες σε ένα ταξίδι γευστικών συναισθημάτων.
Parodos 4i Kallinikou Sarpaki 40, Chania, +30 28210 52184,
monasteryestate.com
58 GREC14N 2019 GREC14N 2019
58