Page 81 - CHQ_03

CHQ

Chrisostomos
Alexandrino
A new venture in food service by the group of “Glossitses”,
serving cured meats “Sary” and other relevant, Greek selective
products. A savoury journey from Cappadocia and Adana to
Drama and then to Chania. Το νέο διατροφικό εγχείρημα από
την ομάδα του εστιατορίου Γλωσσίτσες, με κορυφαίες πρώτες
ύλες τα αλλαντικά Sary και συναφή επιλεγμένα ελληνικά
προϊόντα. Ένα γευστικό ταξίδι από την Καππαδοκία και το
Αγιάσι των Αδάνων μέχρι τη Δράμα και από κει στα Χανιά.
48 Potie Str.
Bohème
Homemade pasta, biological fruits and vegetables from local
orchards and extra virgin Cretan olive oil create a rich canvas
of flavours by the hands of chef Ilias Skoulas. Χειροποίητα
ζυμαρικά, βιολογικά φρούτα και λαχανικά από τοπικά
μποστάνια και κρητικό ελαιόλαδο συνθέτουν έναν καμβά
γεύσεων, διά χειρός του σεφ Ηλία Σκουλά.
26-28 Chalidon Str., +30 28210 95955,
boheme-chania.gr
Chrisostomos
Traditional Cretan cuisine that is five Toques d’Or worth! Try
“staka” cream with fried eggs, Sfakia-style cheese pie, “ofto”
lamb and, of course, snail casserole. Παραδοσιακή κρητική
κουζίνα, αντάξια πέντε Χρυσών Σκούφων. Δοκιμάστε στάκα
με τηγανητά αυγά, σφακιανή τυρόπιτα, «οφτό» αρνάκι και
φυσικά κοχλιούς. Defkalionos & Ikarou Str., +30 28210 57035,
chrisostomos.gr

Ginger Concept
All-day place at the most beautiful neighbourhood in Chania
Old Town. The menu offers rich breakfast and light dishes for
lunch, together with a variety of mezedes to pair a delicious
glass of wine, and other tempting suggestions. Προορισμός για
όλη την ημέρα, στην πιο όμορφη γειτονιά της Παλιάς Πόλης
των Χανίων. Το μενού περιλαμβάνει από πλούσιο πρωινό
κι ελαφριές προτάσεις για το μεσημέρι μέχρι ποικιλίες με
μεζέδες για ένα απολαυστικό ποτήρι κρασί, αλλά και απλά,
δελεαστικά, γευστικά πιάτα. 36 Kallinikou Sarpaki, Chania Old
Town, +30 28210 57590, gingerconcept.gr

Glossitses
A different gastronomic idea at the οld port, with biological
dishes, inspired tastes and beautiful view. The dishes are
strong reminders of the Cretan seafood tradition, with respect
and consideration of the modern dietary needs, redefining
the essence of Greek cosmopolitanism. Eμπνευσμένες
γαστρονομικές προτάσεις στο παλιό λιμάνι με ωραία θέα. Prima Plora
Το εστιατόριο κρατάει ζωντανό τον μεγάλο πλούτο της
θαλασσινής -κυρίως- κουζίνας, με τρόπο που γεφυρώνει
την κρητική οπτική και νότα με τις σύγχρονες διατροφικές
ανάγκες. 4 Akti Enoseos Str., Chania, +30 28210 59074

81