Page 84 - CHQ_03

The insiders | Q&A

Gramvoussa

Ginger Concept

Cretan cuisine and the local gastronomy, carrying away the Oinopoieio
banqueters to a journey filled with delicious feelings. Opens In a Venetian mansion that was built in 1618, this traditional
again in March. Στο ισόγειο του ξενοδοχείου Monastery Estate tavern offers perfectly cooked Cretan dishes and local
Venetian Harbor, το εστιατόριο αποτίει φόρο τιμής στην gastronomy specialties. Here is where you can taste the famous
κρητική κουζίνα και την τοπική γαστρονομία, παρασύροντας kreatotourta, the meat pie of Chania, as well as lamb cooked
τους συνδαιτυμόνες σε ένα ταξίδι γευστικών συναισθημάτων. with stamnagathi leaves, snail casserole in tomato sauce,
Ανοίγει ξανά το Μάρτιο. Parodos 4i Kallinikou Sarpaki 40, stuffed zucchini buds and, of course, fine quality raki on the
Chania, +30 2821 0 52184, monasteryestate.com side. Σε ένα βενετσιάνικο κτίριο του 1618, το παραδοσιακό
μαγειρείο προσφέρει καλομαγειρεμένους κρητικούς μεζέδες
Mple και σπεσιαλιτέ της κρητικής γαστρονομίας. Δοκιμάστε
This is an all-day destination literally located on the sea shore χανιώτικη κρεατότουρτα, αρνάκι με σταμναγκάθι, κοχλιούς
and it is recently renovated. Homemade stews, Cretan starters μπουρμπουριστούς, κολοκυθοανθούς και εκλεκτή ρακή.
and finger food as well as many classics create a menu that 46 Chatzimichali Ntaliani, Chania Town, +30 28210 59204
ranges from rib-eye steaks to shrimps in kandayif pastry and
cuttlefish ink risotto. Προορισμός για κάθε στιγμή της Pallas Bar Restaurant
ημέρας, κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα, και πρόσφατα In a renovated neoclassical house of the 1830s, located in one
ανακαινισμένο. Mαγειρευτό φαγητό, κρητικοί μεζέδες of the city’s most beautiful areas, Pallas stands out with its
και αγαπημένες γεύσεις, σε έναν πλήρη κατάλογο που special atmosphere, soft couches, wooden tables and bars. The
περιλαμβάνει από rib-eye steak μέχρι γαρίδες κανταΐφι και heart of its kitchen is based on fresh Cretan products as well as
ριζότο με μελάνι σουπιάς. 142 Eleftheriou Venizelou Str., a fine selection of Italian tastes. Στο αναπαλαιωμένο κτίριο του
+30 28210 59198, mplerestaurant.com 1830, με θέα τη θάλασσα, το Παλλάς ξεχωρίζει με ιδιαίτερη
ατμόσφαιρα, μαλακούς καναπέδες, ξύλινα τραπέζια και
O Gero Tsegas μπαρ. Στην καρδιά της κουζίνας πρωταγωνιστούν οι
Open all-year round, this restaurant offers view to the φρέσκες, κρητικές πρώτες ύλες και εκλεκτά προϊόντα από
picturesque port and serves top quality fresh seafood and fish την Ιταλία. 15 Akti Tompazi, +30 28210 45688, pallaschania.gr
straight from the fish boats. Ανοιχτό όλο το χρόνο, προσφέρει
θέα στο γραφικό ψαρολίμανο και σερβίρει εκλεκτά, φρέσκα Pixida
θαλασσινά και ψάρια που βγάζουν τα καΐκια καθημερινά. On Kissamos bay, by the sea, the visitor is guided to a savory
Limni Kissamou, Vathi Chanion, +30 28220 22195 paradise, where simplicity is uniquely combined with

84 GREC14N 2018-19